Lebaran Sebentar Lagi… Demikian sepenggal lirik lagu yang dibawakan oleh Group Bimbo.. Lebaran memang tinggal sebentar lagi ya Sobat Peternak.. Kalau mendengar kata Lebaran tentunya berkaitan erat dengan segala suatu yang Spesial.. Apalagi kalau terkait dengan berbagai Hidangan Spesial yang tersaji, sebut saja Ketupat, Sayur Godog, Semur, Opor Ayam, Rendang, Sambel Goreng, Aneka Kue Kering dan masih banyak lagi.. yam yammmm dech. Hidangan – hidangan tersebut akan terasa lebih spesial jika Sobat Peternak yang membuatnya sendiri. Dalam postingan Kali ini akan disajikan resep membuat kue kering salah satunya lidah kucing.. yang membuat lidah kucing ini makin spesial yakni dengan memanfaatkan Putih Telur Bebek.. yuk simak Resepnya…
Bahan – Bahan yang Sobat Butuhkan :

 100 gram Tepung terigu

 2 butir telur bebek, ambil putihnya

 ½ sendok teh vanilla

 100 gram mentega

 80 gram gula halus

 

Cara membuatnya :

1. Kocok putih telur (menggunakan mixer) hingga mengembang dan kaku (Adonan A).

2. Campurkan mentega, gula halus dan vanilla (menggunakan mixer) hingga menggembang dan adonan berwarna kuning keputih-putihan atau pucat (Adonan B);

3. Selanjutnya masukkan tepung terigu kedalam Adonan B sedikit demi sedikit hingga tercampur rata;

4. Kemudian Masukkan Adonan A ke dalam Adonan B yang telah tercampur dengan Tepung Terigu secara perlahan dan bertahap hingga tercampur rata. Dan siap untuk dicetak;

5. Siapkan plastik kemudian lubangi ujungnya dan semprotkan ke loyang seperti bentuk lidah kucing;

6. Setelah semua adonan habis tercetak, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu (suhu 160º C);

7. Tunggu kurang lebih sekitar 15-20 menit atau sudah berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan hingga uap panasnya hilang, terakhir masukkan ke dalam toples kedap udara;

Mudah bukan membuatnya.. Resep Spesial ini bisa menjadi Camilan Spesial di Hari Spesial nanti, ataupun bagi Sobat yang berencana untuk bisnis Kue Kering Spesial Lebaran, resep ini Bisa menjadi salah satu alternatif untuk menjalankan usaha Sobat Peternak

Selamat Mencoba

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here